|
Haut-Blanville
Grés de Montpellier
Toto rodinné vinařství, jehož srdcem je elegantní zámek z
18.století, hospodaří na 47 hektarech vinic, z nichž 30 ha patří do zony Grés de
Montpellier. Víno je pěstováno ekologicky, s minimálním použitím chemie. Hrozny
jsou ručně sklízeny a tříděny. Výnos je udržován na nízké úrovni – u AOC vín v
průměru 30 hl/ha, u vín s označením „Clos“ je výnos pouhých 20 hl/ha!
Clos des Legendes 2004
AOC Coteaux du Languedoc
Grés de Montpellier
 |
Odrůda: 98% Syrah.
Zrání: 18 měsíců v dubových sudech.
Barva rubínová, vůně třešní a moruší,
v plné a bohaté chuti je cítit lékořice,
moka a fíky. Závěr je dlouhý a kulatý.
Majestátní víno!
Možnost archivace: 10 let a více.
|
| |
|
| |
Medaile a
ocenění |
|
| |
Zlatá medaile
Zlatá medaile
Stříbrná medaile
Bronzová medaile
Or
Grande médaille d´or
Argent |
Vins de la Vallée de l´ Hérault
2008
Decanter World Wine Awards 2007
Vins de Vignerons Indépendants 2007
Decanter World Wine Awards 2007
Concours des Grandes Vins
du Languedoc-Roussillon 2007
Decanter World Wine Awards 2007
Concours des Grandes Vins
du Languedoc-Roussillon 2007 |
Grande Cuvée 2005, 2004
AOC Coteaux du Languedoc
Grés de Montpellier
 |
Odrůda: Syrah, grenache noir, carignan.
Zrání: 12 měsíců v dubových sudech.
Barva rubínová, vůně višní končící pepřem.
Chuť svěží a elegantní s tónem lékořice,
v závěru lehká chuť mentolu.
Toto víno je poklonou Syrahu!
Možnost archivace: do 10 let.
|
| |
|
| |
Medaile a
ocenění |
|
| |
Stříbrná medaile
Stříbrná medaile
Commended
Argent
Bronzová medaile
|
Vins de la Vallée de l´ Hérault 2008
Vins de la Vallée de l´ Hérault 2007
Decanter World Wine Awards 2007
Concours de la Vallée de l´Hérault 2007
Concours de la Vallée de l´Hérault 2006
|
L´enchanteur 2003
AOC Coteaux du Languedoc
Grés de Montpellier
|
 |
Odrůda: Grenache noir, syrah.
Zrání: 12 měsíců v dubových sudech.
Barva granátová, vůně rybízu a pepře.
Chuť bohatá a jemná.
Vytříbené víno vhodné pro dámy!
Možnost archivace: do 10 let.
|
| |
|
| |
Medaile a
ocenění |
|
| |
|
Revue de Vin de France 17,5 bodu z
20 možných |
Zpět |
Chateau Capitoul
La Clape
Sophie a Charles Mock hospodaří na 64 hektarech vinic mezi
Středozemním mořem a Narbonne, v srdci území De La Clape, které statut AOC
obdržely v r. 1985. První vinice na těchto pozemcích byly založeny již v roce
1324, kdy patřily církvi. Charles Mock je čtvrtou generací vinařského rodu,
který pozemky vlastní od r. 1930.
Maelma 2002
AOC Coteaux du Languedoc
La Clape
|
 |
Odrůda: 30% Syrah, 30% Mourvedre,
40% Grenache Noir.
Zrání: 24 měsíců v nových dubových sudech.
Výnos: 25 hl/ha.
Víno s vůní černých třešní, malin a černého rybízu
s delikátním kouřovým tónem na závěr.
Možnost archivace: 8 – 10 let.
MAELMA je klenotem vinařství,
právem označovaným jako Grand vin!
|
| |
|
| |
Medaile a
ocenění |
|
| |
Argent
Commended
|
Sélection mondiale
des vins 2004 Kanada
Guide Hachette des Vins 2005
The Wine Advocate - 90 bodů ze 100 |
Rocaille 2006
AOC Coteaux du Languedoc
La Clape
|
 |
Odrůda: 30% Grenache, 30% Carignan, 40% Syrah.
Zrání: 12 měsíců v betonových nádržích.
Výnos: 30 hl/ha.
Rubínově červené víno s chutí třešní a černých oliv.
Skvěle vyvážené, s hedvábně jemným vnímáním taninů.
Možnost archivace: 8 let a více.
Rocaille je např. podáváno v I. třídě Emirates airlines!
|
| |
|
| |
Medaile a
ocenění |
|
| |
Commended
|
The Wine Advocate -
90 bodů ze 100
Wine Spectator - 89 bodů ze 100 |
Lavandine 2005
AOC Coteaux du Languedoc
La Clape
|
|
Odrůda: 30% Syrah, 30% Grenache noir,
15% Cinsault, 25% Carignan.
Zrání: 12 měsíců v betonových nádržích.
Výnos: 45 hl/ha.
Rubínová barva s fialovým nádechem.
Elegantní víno pro každodenní spotřebu
s chutí třešní a jahodovým tónem na závěr.
Možnost archivace: 4 až 6 let. |
Zpět |
ERMITAGE
du Pic Saint Loup
Severně od Montpellier v území Pic Sain Loup se o 35 ha vinic
stará již pátá generace rodiny Ravaille – bratři Jean-Marc, Xavier a Pierre.
Půda vinic je velmi rozmanitá, od červené hlíny a štěrku až k vápencovým skalám,
což při citlivém scelování dává řadu zajímavých možností pro konstrukci vína.
Cuvée Guilhem Gaucelm 2003
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 50% Syrah, 50% Grenache
(vinná réva starší 80-ti let).
Zrání: v dubových sudech 24 až 30 měsíců.
Výnos: 10 – 20 hl/ha.
Barva je granátová, vůně se vyvíjí od třešní přes
lesní plody a sušené švestky až k vůni bylin
středozemních horských plání.
Chuť je bohatá, plná, vlivem horkého a suchého
léta se sklízely přezrálé plody, víno je velmi
koncentrované.
Doporučujeme dekantaci k plnému rozvinutí aroma.
Možnost archivace: 10 až 12 let. |
Cuvée Sainte Agnés 2005
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvedre.
Zrání: v dubových sudech 12–14 měsíců, z toho
20% v nových.
Výnos: 30 hl/ha.
Barva je rubínová. Vůně obsahuje vše typické
pro území Pic Saint Loup: černé olivy, byliny
středozemních plání, vavřín, lékořici, nádech kouře.
Chuť je vyvážená, po červeném ovoci, taniny
velmi zjemnělé.
Velký potenciál pro další zrání.
Možnost archivace: 8 až 10 let.
|
Classique rouge 2005
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
|
Odrůda: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvedre.
Zrání: tradiční metodou.
Výnos: 35 hl/ha.
Barva purpurová s nádechem do fialova,
vůně čokolády a dřeva, chuť černého rybízu,
na závěr svěží kyselinka.
Typické víno zdejšího regionu, není určeno
k archivaci.
|
Zpět |
Mas Bruguiere
du Pic Saint Loup
Rodina Bruguiere vlastní toto hospodářství již od 13. století, přičemž výhradně
pěstování vína se věnuje posledních 7 generací rodiny od r.1880. Guilhelm
Bruguiere byl průkopníkem novodobého vinařství v regionu. Jako jeden z prvních
dovezl a vysázel nové odrůdy vinné révy – syrah a mourvedre. V r. 1998 byla celá
výroba zmodernizována, což mělo velmi příznivý vliv na kvalitu.
Le Septieme 2006
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 90% Mourvedre, 10% Syrah.
Zrání: 24 měsíců v dubových sudech.
Výnos: 25 hl/ha.
Barva fialová až do černa, intenzivní vůně černého ovoce,
bylin náhorních plání a pražené kávy s jemným tónem máty.
Bohaté a velkorysé víno s hedvábnými taniny s chutí
zralého ovoce a koření a dlouhým dozvukem v ústech.
Elegantní víno s dlouhou budoucností.
Možnost archivace: 10 a více let.
|
La Grenadiere 2006
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 60% Syrah, 20% Grenache,
20% Mourvedre.
Zrání: 14 měsíců v dubových sudech, z toho
20% v nových.
Výnos: 35 hl/ha.
Barva výrazně rubínová až do černa.
Vůně je explozí červených plodů, moka,
lékořice a pepře.
Chuť je měkká, kulatá a smyslná, plná třešní,
kakaa, koření.
Její bohatství, struktura a harmonie dělá
z La Grenadiere velké víno a zajišťuje mu
místo mezi „grand cru“ Languedocu.
Možnost archivace: 10 let.
|
L´Arbouse 2007
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 55% Syrah, 45% Grenache.
Zrání: 12 měsíců v betonových nádržích.
Výnos: 40hl/ha.
Barva temně rubínová. Velmi výrazná vůně ostružin,
kůže, kakaa, lékořice a máty. Kulatost, vyváženost
a elegance jsou charakteristickým znakem tohoto
vážného, dobře postaveného vína s dobrým potenciálem
stárnutí.
Možnost archivace: 5 let.
|
Le Rosé 2008
AOC Coteaux du Languedoc
Pic Saint Loup
|
 |
Odrůda: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvedre.
Zrání: 6 měsíců v nerezovém tanku.
Výnos: 45 hl/ha.
Barva: Purpurově růžová, vůně černého rybízu a citrusů.
Dokonale vyvážené, harmonické víno s dobrou texturou.
Přes poměrně vysoký obsah alkoholu (13,5) je velmi
osvěžující.
Vyjímečné rosé! |
Zpět |
Domaine Peyre Rose
Toto vinařství stojí a padá s jedinou ženou, kterou je majitelka vinice, paní
Marlene Soria. Původně realitní makléřka, prodávající letní byty, si v r. 1973
koupila pozemky pro svojí dovolenou. Víno začala pěstovat jako koníček, první
sklizeň v r. 1989 byla prodána místnímu družstvu.V r. 1990 začala víno prodávat
pod vlastní značkou. Okamžitě měla obrovský úspěch. Vynikající kritiky však
bohužel způsobily, že její vína jsou sice vynikající, ale také nejdražší v
Languedocu.
Paní Soria je velmi svérázná. Její usedlost stojí v naprosté samotě na náhorní
planině nad St.Pargoire. Jako by ani neměla zájem svá vína prodávat. Je zřejmě
jediným vinařem ve Francii, který nemá žádný poutač u silnice. Polní cestu k
jejímu domu najdete až po dlouhém bloudění a vyptávání se místních usedlíků za
pomoci telefonních drátů, které představují jediné spojení se světem.
Ovšem vína, která vyrábí v omezené produkci z extrémně nízkých výnosů, jsou
skutečně unikátní. Zrají minimálně tři a většinou více let v kádi, takže v
okamžiku prodeje mají značný stupeň dospělosti, jsou hutná, koncentrovaná a
skvěle stárnou. Sice se vymykají našemu běžnému cenovému rozmezí, nicméně když
se nám po značné námaze podařilo zajistit omezené množství vín z tohoto
vinařství a do budoucna příslib možnosti stálého odběru, neodolali jsme.
|
Medaile a
ocenění |
|
|
|
4 hvezdičky v Guide
Hachette des Vins 2009! |
Clos des Cistes 2003, 2002
AOC Coteaux du Languedoc
Grés de Montpellier
|
 |
Odrůda: 85% ah, 15% Grenache.
Zrání: 40 měsíců v kádích.
Výnos: do 10 hl/ha.
Barva temně rudá s nádechem mahagonu,
vůně planých růží, tymiánu, kůže a borovic.
Chuť ostružin a divokých bylin náhorní plošiny.
Výrazné taniny jsou zráním potlačeny.
Plné, široké a velkorysé.
Jedinečné víno.
Zrání: připraveno teď, za dalších 5 let se ještě zlepší.
|
Clos Syrah Léone 2003, 2002
AOC Coteaux du Languedoc
Grés de Montpellier
|
 |
Odrůda: 85% Syrah, 15% Mourdvedre.
Zrání: 40 měsíců v kádích.
Výnos: do 10 hl/ha.
Barva rudá, výrazná vůně malin, ovoce, kůže
a rozpálené země.
Elegantní a bohatá chuť ovoce s vyzrálými taniny v pozadí.
Zrání: vynikající už teď, v dalších pěti letech se bude
jen zlepšovat.
Obě tato vína je těžké popsat, je nutné je ochutnat. |
Zpět |
Chateau Rives-Blanques
Toto rodinné vinařství, hospodařící na 30 ha vinic v nejlepší oblasti Limoux, je
jedním z prvních ve Francii, které obdrželo akreditaci ministerstva zemědělství
„Agriculture Raisonnée'“ za šetrný přístup k půdě, bezchemické hospodaření a
ošetřování půdy v souladu s přírodou. Ideální poloha v nadmořské výšce 350 m se
studeným vzduchem od Atlantiku a vlhkým od Středozemního moře zaručuje zdravé a
kvalitní hrozny. Pěstuje výhradně bílá vína. Nabízíme Vám 3 z nich:
Blanquette de Limoux 2006
AOC Limoux
 |
Odrůda: 90 % Mauzac, 10 % Chardonnay a Chenin blanc.
Ručně trháno, tříděno a zpracováno do 2 hodin od utržení.
Výroba tradiční metodou.
Zrání: v ocelových nádržích.
Výnos: 45 hl/ha.
Svěží ovocná, perfektně vyvážená chuť s jemným
třpytem bublinek a svěží kyselinkou.
Je vyrovnaným soupeřem ve vůni, barvě a chuti
uznávaným značkám ze Champagne, jednoznačně
je převyšuje v příjemně nízké ceně!
|
|
|
|
Medaile a
ocenění |
|
|
Gold Medal
Silver
Medal
Silver Medal
Bronze Medal
Commended |
Logis de France
Concours Mondial
de Bruxelles
Competition of the Great Wines of Languedoc-Roussillon
International
Wine & Spirits Competition
Decanter World Wine Awards |
Cuvée Occitania 2008, 2007
AOC Limoux
 |
Odrůda: 100% Mauzac.
Pravděpodobně jediné víno na světě vyráběné pouze
z této odrůdy.
Je to velmi netypické víno, které není určeno
pro běžného spotřebitele.
Od letošního roku se s ním můžete setkat
v I.třídě letecké společnosti KLM.
Zrání: 6 měsíců v nových dubových sudech.
Výnos: 45hl/ha.
Jemně zlatá barva, svěží ovocná chuť s výraznou
kyselinkou.
Výrazné, specifické a zcela ojedinělé víno.
|
|
|
|
Medaile a
ocenění |
|
|
Great Gold Medal
Silver
Bronze
Bronze
Commended |
Concours des Grands Vins du
Languedoc-Roussillon
Concours Mondial de Bruxelles
Concours des Vins par le Vigneron Indépendant
Decanter World Wine
Awards
International Wine Challenge, London |
La Trilogie 2006
AOC Limoux
 |
Odrůda: 50% Chenin blanc, 20% Mauzac, 30% Chardonnay.
Ručně trháno, tříděno a zpracováno do 2 hodin od utržení.
Zrání: 6 měsíců v nových dubových sudech.
Výnos: 35 – 45 hl/ha.
Barva temně zlatá, výrazná ovocná vůně, plná, hedvábně kulatá,
bohatá chuť, přesto však jiskrná a svěží.
Vyjímečné víno, kterého se - podle podmínek – vyrobí
max. 1200 – 2500 lahví ročně. Chlouba vinařství,
oceněná na mnoha prestižních soutěžích.
|
|
|
|
Medaile a
ocenění |
|
|
Gold Medal
Best in
Class
Silver Medal
| Competition of the Great Wines of
France
International Wine & Spirits Competition
International Wine Challenge |
Xaxa 2004
pozdní sběr VdP
 |
Odrůda: 50% Mauzac, 50% Chenin blanc.
Specielní víno pro specielní příležitost - vyrobeno na
počest 21. narozenin dcery majitele vinařství Xaxy.
Chenin blanc ručně sbírán v listopadu, mauzac v
lednu, kdy hrozny dosáhly koncentraci cukru.
Zrání: 2 roky v dubových sudech.
Nádherná zlatá barva. Přírodně sladké, přitom však
živé, jiskřivé a smyslné víno.
Protože AOC Limoux neumožňuje výrobu přirozeně
sladkého vína vyrobeného z těchto odrůd, musí být
klasifikováno jako VDP, což je velkou křivdou pro
toto zcela unikátní víno.
|
Zpět |
Domaine Du Mas de Madame
AOC Muscat de Frontignan
Mas de Madame 2006
AOC Muscat de Frontignan
 |
Odrůda: 100% Muscat blans á petit grains.
Zrání: 18 měsíců v nerezových nádržích.
Výnos: 20 hl/ha.
Přírodní sladké víno s jemným aroma cirusů,
ananasu a manga.
Stárnutím se ještě rozvine a získá na složitosti.
Jako aperitiv, k sýrům s modrou plísní
nebo dezertům je nenahraditelný! |
|
|
|
Medaile a
ocenění |
|
|
|
Médaille d´or aux
Vinalies Internationales 2008 |
Zpět |
|
