H et H s.r.o.
Zpět |
Vinná réva
|
Jak již bylo řečeno, většina červených vín z AOC Coteaux du Languedoc, jsou směsky. Smíšením různých odrůd hroznů,
stylů, původu či stáří mohou vzniknout vynikající vína vyvážené chuti a vůně v závislosti na záměrech a zkušenosti vinaře.
Pro statut AOC je povoleno 5 odrůd:
Carignan je rustikální odrůdou jižní Francie. Vytváří víno s robustní sytou barvou a jednoduchými příchutěmi červených plodů.
Cinsaut (Cinsault)-Voňavá, kořenitá odrůda světlé barvy se používá nejen do směsí, ale vytváří i odrůdové rosé.
Grenache je ve světě nejrozšířenější modrou odrůdou. Dává šťavnatá vína s vysokým obsahem alkoholu, s příchutí višní a pepře. Většinou se sceluje s jinými odrůdami.
Mourvédre je tmavě zbarvená, silně aromatická odrůda lékořicového charakteru, která se používá na jihu Francie a Španělska.Tyto její typické vlastnosti získávají v posledních letech stále větší oblibu.
A konečně jediná odrůda AOC Frontignan – Muscat blans á petit grains. Drobnější hrozny této odrůdy se používají převážně pro výrobu těžších dezertních vín.
|
